lunes, 3 de noviembre de 2014
lunes, 29 de septiembre de 2014
23 de Septiembre Día de la Biblioteca Popular
El 23 de septiembre se celebra el Día de las
Bibliotecas Populares.
Ese día, en 1870, se promulgó la Ley N.º 419, que
establecía la creación de la Comisión Protectora de Bibliotecas Populares (actual
CONABIP). La iniciativa, propiciada por Domingo Faustino Sarmiento, por aquellos años Domingo Faustino
Sarmiento ejercía la Presidencia de la Nación y el Dr. Nicolás Avellaneda era
su Ministro de Instrucción, ambos habían impulsado el proyecto, que
rápidamente, el Congreso de la Nación, convertiría en Ley.
Apenas
sesenta años tenía la Patria, cuando estos hombres vislumbraron la importancia
del rol educativo y social que el futuro reservaba para las Bibliotecas
Populares.
Se estaba
construyendo una nueva Nación, cuya población, para entonces compuesta
mayoritariamente por inmigrantes, necesitaba con urgencia un agente catalizador
que amalgamara en un sólo Pueblo, las diferentes culturas que lo iban
nutriendo.
El desarrollo de
estas instituciones sin fines de lucro,
tienen como objetivo difundir el libro y la cultura, en todo el país.
Actualmente, en nuestro país, hay más de 2000 bibliotecas populares.
Hay más de un motivo para sumarse a estas
celebraciones. Una Biblioteca Popular es indispensable para toda la
comunidad, porque es un espacio plural, libre, ofrece servicios y espacios para
la consulta, donde la expresión y el
desarrollo de la educación y la cultura abrevan para que las personas alimenten
su espíritu de libertad y su capacidad crítica y reflexiva.
Cada vez que se piensa en una Biblioteca Popular hay que pensar en
personas que tienen la cálida vocación de ser solidarios con el saber, la
educación y la cultura. Se trata de vecinos que llevan adelante una proeza
cotidiana, la mayoría de las veces en silencio.
Todo por la democratización de la cultura.
sábado, 26 de julio de 2014
ARTE MURAL
EL ARTE DEL MURAL:
Los murales son representaciones con larga tradición en las artes visuales.
Desde un comienzo las paredes de piedra de las cavernas han sido el primer soporte de la
representación visual en las que diferentes culturas de Oriente y Occidente. Se han plasmado imágenes para decorar muros de palacios, catedrales, pirámides, monumentos.
Se le llama mural a cualquier tipo de técnica gráfica, pictórica o escultórica aplicada o realizada sobre muros o techos, que actúan de soporte con fines ornamentales, religiosos o didácticos. Se encuentra profundamente vinculada a los planos arquitectónicos y decorativos sobre los que se asienta y puede servir para realce al diseño del interior o para transformarlo.
El arte del mural es también un medio de transmisión sociocultural, que necesita para mostrarse, insertarse en un ámbito de exposición pública; por ello aborda temas religiosos, históricos alegóricos o patrióticos de significación popular.
Se llama muralismo al movimiento artístico surgido en México en 1922.
Gran parte de los artistas debido al contexto que se vivía en la post-revolucion proyectaban a través de los murales la situación política. Así fue utilizado como herramienta de expresión en tiempos de lucha, comunicaba la conciencia del hombre, su drama, su tragedia y sus sentimientos más profundos. Reflejaba la identidad, las vivencias de la sociedad. Y sus principales protagonistas fueron Diego Rivera, José Clemente Orozco y David Alfaro Siqueiros.
El arte permite expandir nuestra relación sensible e intelectual con el mundo que nos rodea.
La propuesta es elaborar nuevas metodologías de enseñanza que posibiliten acercar el arte a los alumnos. Actividades que permitan tanto a alumnos como docentes explorar el universo plástico-visual desde una perspectiva distinta, enriqueciendo las propuestas tradicionales en el aula.
Esta actividad, brinda progresivamente la información necesaria para ir descubriendo el universo de la pintura mural, culminando en la creación por parte del alumno de su propia obra. Además, se apunta a que el alumno internalice las características de este tipo de pintura y comprenda su función comunicativa y su valor social como componente significativo del patrimonio cultural. El recorrido de la actividad, diseñado con animaciones lúdicas e interactivas, genera una experiencia de exploración y disfrute en los chicos, que estimula el interés por el arte tanto dentro como fuera del aula.
La producción de murales se muestra como una actividad privilegiada para la creación y el desarrollo de proyectos en pequeños grupos. Se espera que los alumnos tengan en cuenta las distintas etapas del proyecto, los tiempos, los recursos materiales y la distribución de funciones.
Los distintos subgrupos podrán elegir qué tipo de realización llevarán adelante, de acuerdo con las posibilidades de cada escuela:
Pintura directa sobre una pared.
Pintura sobre un soporte que luego será montado sobre una pared,
Alto relieve realizado con distintos materiales.
Combinación entre alto relieve y pintura (técnicas mixtas).
El trabajo grupal supone intercambio, selección de ideas y acuerdos para el logro de una producción común. La tarea puede comenzar por la realización de bocetos como medio para visualizar las ideas de los distintos integrantes del pequeño grupo. Resulta interesante proponer a los niños/as que, en lugar de elegir uno de los bocetos, seleccionen ideas de los diferentes bocetos individuales y las integren en una única composición.
La adaptación del boceto a la gran dimensión será otro aspecto de la realización que los niños deberán abordar, utilizando distintos procedimientos para el cambio de escala (a mano alzada, usando cuadrícula, etc.). Cualquiera sea el sistema que se utilice, seguramente habrá que evaluar la necesidad de modificaciones que permitan mantener, en la gran dimensión, la fuerza, la armonía y el interés compositivo de la imagen planteada en el boceto.
La selección de materiales y herramientas tendrá relación con el lugar de emplazamiento del mural: si estará emplazado al aire libre, deberá realizarse con materiales que resistan la intemperie (por ejemplo pinturas al aceite). Si se opta por hacer alto relieves utilizando materiales como cajas, cartones o telas, resultará conveniente dar una capa de enduido o barniz para proteger la superficie.
Es importante que los alumnos vayan evaluando el proceso de trabajo a medida que se desarrollan. Sugiera a los grupos que, cada tanto, tomen distancia del quehacer individual y miren colectivamente la imagen para confirmar o reconsiderar la marcha de la tarea.
La propuesta en definitiva es aventurarnos a realizar un mural, que facilite la expresión democrática. Donde los artistas se involucran en un proceso de toma de decisiones, fundamentación de ideas, resolución de problemáticas y búsqueda de consenso, experimentando así un trabajo colectivo.
Sin olvidar que esencialmente el mural tiene la intención de comunicar.
El objetivo es potenciar, a través del lenguaje artístico, formas de socialización, incentivar el trabajo grupal, experimentar a través del juego y la interpretación de imágenes. Las actividades artísticas fomentan independencia y autoestima en los niños de edad preescolar.
“El mural es una forma que expresa una ideología específica, condensando las preocupaciones de los artistas que optan por un compromiso social y político, que ve en el arte un medio para la formación de la conciencia social del hombre. Hacer el arte de un lenguaje que permita tomar al pueblo la palabra, se trata de que el público no contemple simplemente la obra de arte, sino que la obra sea ocasión de la formación de una conciencia histórica y de clase, para la intervención del público, no solo en la obra, sino también en la vida social.”
El siguiente vídeo contiene un breve mensaje sobre el arte mural, con fotos de los murales realizados por el grupo de estudiantes del Profesorado del Nivel Inicial del Dr. Alexis Carrel. Extensión aúlica Santa Rosa de Calamuchita. 2013. Una hermosa experiencia que nos ha dejado un grato recuerdo inolvidable.
Para seguir viendo...
http://servicios2.abc.gov.ar/lainstitucion/sistemaeducativo/educacioninicial/ideas/murales_dir_inicial.pdf
Sugerencias didácticas
El arte permite expandir nuestra relación sensible e intelectual con el mundo que nos rodea.
La propuesta es elaborar nuevas metodologías de enseñanza que posibiliten acercar el arte a los alumnos. Actividades que permitan tanto a alumnos como docentes explorar el universo plástico-visual desde una perspectiva distinta, enriqueciendo las propuestas tradicionales en el aula.
Esta actividad, brinda progresivamente la información necesaria para ir descubriendo el universo de la pintura mural, culminando en la creación por parte del alumno de su propia obra. Además, se apunta a que el alumno internalice las características de este tipo de pintura y comprenda su función comunicativa y su valor social como componente significativo del patrimonio cultural. El recorrido de la actividad, diseñado con animaciones lúdicas e interactivas, genera una experiencia de exploración y disfrute en los chicos, que estimula el interés por el arte tanto dentro como fuera del aula.
La producción de murales se muestra como una actividad privilegiada para la creación y el desarrollo de proyectos en pequeños grupos. Se espera que los alumnos tengan en cuenta las distintas etapas del proyecto, los tiempos, los recursos materiales y la distribución de funciones.
Los distintos subgrupos podrán elegir qué tipo de realización llevarán adelante, de acuerdo con las posibilidades de cada escuela:
Alto relieve realizado con distintos materiales. Combinación entre alto relieve y pintura (técnicas mixtas).La adaptación del boceto a la gran dimensión será otro aspecto de la realización que los niños deberán abordar, utilizando distintos procedimientos para el cambio de escala (a mano alzada, usando cuadrícula, etc.). Cualquiera sea el sistema que se utilice, seguramente habrá que evaluar la necesidad de modificaciones que permitan mantener, en la gran dimensión, la fuerza, la armonía y el interés compositivo de la imagen planteada en el boceto.
La selección de materiales y herramientas tendrá relación con el lugar de emplazamiento del mural: si estará emplazado al aire libre, deberá realizarse con materiales que resistan la intemperie (por ejemplo pinturas al aceite). Si se opta por hacer alto relieves utilizando materiales como cajas, cartones o telas, resultará conveniente dar una capa de enduido o barniz para proteger la superficie.
Es importante que los alumnos vayan evaluando el proceso de trabajo a medida que se desarrollan. Sugiera a los grupos que, cada tanto, tomen distancia del quehacer individual y miren colectivamente la imagen para confirmar o reconsiderar la marcha de la tarea.
La propuesta en definitiva es aventurarnos a realizar un mural, que facilite la expresión democrática. Donde los artistas se involucran en un proceso de toma de decisiones, fundamentación de ideas, resolución de problemáticas y búsqueda de consenso, experimentando así un trabajo colectivo.
Sin olvidar que esencialmente el mural tiene la intención de comunicar.
El objetivo es potenciar, a través del lenguaje artístico, formas de socialización, incentivar el trabajo grupal, experimentar a través del juego y la interpretación de imágenes. Las actividades artísticas fomentan independencia y autoestima en los niños de edad preescolar.
“El mural es una forma que expresa una ideología específica, condensando las preocupaciones de los artistas que optan por un compromiso social y político, que ve en el arte un medio para la formación de la conciencia social del hombre. Hacer el arte de un lenguaje que permita tomar al pueblo la palabra, se trata de que el público no contemple simplemente la obra de arte, sino que la obra sea ocasión de la formación de una conciencia histórica y de clase, para la intervención del público, no solo en la obra, sino también en la vida social.”
El siguiente vídeo contiene un breve mensaje sobre el arte mural, con fotos de los murales realizados por el grupo de estudiantes del Profesorado del Nivel Inicial del Dr. Alexis Carrel. Extensión aúlica Santa Rosa de Calamuchita. 2013. Una hermosa experiencia que nos ha dejado un grato recuerdo inolvidable.
Para seguir viendo...
http://servicios2.abc.gov.ar/lainstitucion/sistemaeducativo/educacioninicial/ideas/murales_dir_inicial.pdf
martes, 22 de julio de 2014
WEBGRAFÍA
Web
grafía de Links
Los siguientes enlaces son de contenidos del Diseño Curricular de la Educación Inicial 2011-2015 Ministerio de Educación de la Provincia de Córdoba.
LENGUAJE ESCRITO
Construcción progresiva de nociones referidas a: actos de leer y escribir, funciones y propósitos de la lengua escrita.El juego se llama aprende a jugar las letras, podemos realizar una actividad en que los niños pueden elegir que letra aprender a escribir, o cual utilizar para formar su nombre en una hoja o en el pizarrón. Software ABC: Este software está orientado hacia el área de lecto escritura ya que estimula a los niños hacia la lectura y escritura. En este juego aparece un tablero con el abecedario en el cual pinchas una letra y aparece el nivel N° 1 que consiste en escribir palabras que comienzan con esa letra, abajo del tablero hay 4 actividades. La primera se trata de arreglar las palabras sale una lista con palabras mal escrita tienes que escribirla de forma correcta. La segunda actividad hay que asociar la imagen con el concepto que corresponda. La tercera es la palabra intrusa hay que encontrar la palabra que no corresponde con el concepto que muestra. La cuarta y última hay que elegir un concepto en el cual aparecen un listado de objetos que hay que escribir. Estas son las actividades que se pueden encontrar en este software que le permite al niño (a) conocer las letras, relacionar conceptos y discriminar. Todos estos juegos tienen para comprobar si lo has hecho está bien, puedes subir el nivel de complejidad en algunas actividades.
|
Antes de toda actividad se recomienda hacer una introducción paulatina del ordenador, preparando una serie de actividades de motivación, previas al uso del ordenador, adecuadas al nivel del alumno/a: hablar de él, de las cosas que puede hacer, presentarlo físicamente, conocer sus partes, cómo usarlo, debemos tener en cuenta una serie de cuestiones tanto metodológicas como técnicas, que nos facilitarán la labor posteriormente. En primer lugar, es necesario analizar la programación y la metodología de trabajo, y adecuar el material multimedia de que se dispone a los contenidos trabajados en el curso.
También organizar el espacio, de manera que sea cómodo el uso del ordenador, tanto para el trabajo individual como para el colectivo.
Es importante saber integrar el ordenador en el espacio del aula y con los materiales disponibles en el aula.
Para reflexionar
CUENTO “EL NIÑO”
“Una
vez un pequeño niño fue a la escuela. Era muy pequeñito y la escuela muy
grande. Pero cuando el pequeño niño descubrió que podía ir a su clase con sólo
entrar por la puerta del frente, se sintió feliz.
Una
mañana, estando el pequeño niño en la escuela, su maestra dijo:
Hoy vamos a hacer un dibujo.
Qué bueno- pensó el niño, a él le gustaba mucho dibujar, él podía hacer muchas cosas: leones y tigres, gallinas y vacas, trenes y botes. Sacó su caja de colores y comenzó a dibujar.
Hoy vamos a hacer un dibujo.
Qué bueno- pensó el niño, a él le gustaba mucho dibujar, él podía hacer muchas cosas: leones y tigres, gallinas y vacas, trenes y botes. Sacó su caja de colores y comenzó a dibujar.
Pero
la maestra dijo: - Esperen, no es hora de empezar,
y ella esperó a que todos estuvieran preparados.
Ahora, dijo la maestra, vamos a dibujar flores.
¡Qué bueno! - pensó el niño, - me gusta mucho dibujar flores, y empezó a dibujar preciosas flores con sus colores.
y ella esperó a que todos estuvieran preparados.
Ahora, dijo la maestra, vamos a dibujar flores.
¡Qué bueno! - pensó el niño, - me gusta mucho dibujar flores, y empezó a dibujar preciosas flores con sus colores.
Pero
la maestra dijo: - Esperen, yo les enseñaré cómo,
y dibujó una flor roja con un tallo verde.
El pequeño miró la flor de la maestra y después miró la suya, a él le gustaba más su flor que la de la maestra, pero no dijo nada y comenzó a dibujar una flor roja con un tallo verde igual a la de su maestra.
y dibujó una flor roja con un tallo verde.
El pequeño miró la flor de la maestra y después miró la suya, a él le gustaba más su flor que la de la maestra, pero no dijo nada y comenzó a dibujar una flor roja con un tallo verde igual a la de su maestra.
Otro
día cuando el pequeño niño entraba a su clase, la maestra dijo:
Hoy vamos a hacer algo con barro.
¡Qué bueno! pensó el niño, me gusta mucho el barro.
Él podía hacer muchas cosas con el barro: serpientes y elefantes, ratones y muñecos, camiones y carros y comenzó a estirar su bola de barro.
Hoy vamos a hacer algo con barro.
¡Qué bueno! pensó el niño, me gusta mucho el barro.
Él podía hacer muchas cosas con el barro: serpientes y elefantes, ratones y muñecos, camiones y carros y comenzó a estirar su bola de barro.
Pero
la maestra dijo: - Esperen, no es hora de comenzar y luego esperó a que todos
estuvieran preparados.
Ahora, dijo la maestra, vamos a dibujar un plato.
¡Qué bueno! pensó el niño. A mí me gusta mucho hacer platos y comenzó a construir platos de distintas formas y tamaños.
Ahora, dijo la maestra, vamos a dibujar un plato.
¡Qué bueno! pensó el niño. A mí me gusta mucho hacer platos y comenzó a construir platos de distintas formas y tamaños.
Pero
la maestra dijo: -Esperen, yo les enseñaré cómo y ella les enseñó a todos cómo
hacer un profundo plato.
-Aquí tienen, dijo la maestra, ahora pueden comenzar.
El pequeño niño miró el plato de la maestra y después miró el suyo.
A él le gustaba más su plato, pero no dijo nada y comenzó a hacer uno igual al de su maestra.
-Aquí tienen, dijo la maestra, ahora pueden comenzar.
El pequeño niño miró el plato de la maestra y después miró el suyo.
A él le gustaba más su plato, pero no dijo nada y comenzó a hacer uno igual al de su maestra.
Y
muy pronto el pequeño niño aprendió a esperar y mirar, a hacer cosas iguales a
las de su maestra y dejó de hacer cosas que surgían de sus propias ideas.
Ocurrió
que un día, su familia, se mudó a otra casa y el pequeño comenzó a ir a otra
escuela.
En su primer día de clase, la maestra dijo:
Hoy vamos a hacer un dibujo.
Qué bueno pensó el pequeño niño y esperó que la maestra le dijera qué hacer.
En su primer día de clase, la maestra dijo:
Hoy vamos a hacer un dibujo.
Qué bueno pensó el pequeño niño y esperó que la maestra le dijera qué hacer.
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Pero
la maestra no dijo nada, sólo caminaba dentro del salón. Cuando llegó hasta el
pequeño niño ella dijo: ¿No quieres empezar tu dibujo?
Sí, dijo el pequeño ¿qué vamos a hacer?
No sé hasta que tú no lo hagas, dijo la maestra.
¿Y cómo lo hago? - preguntó.
Como tú quieras contestó.
¿Y de cualquier color?
De cualquier color dijo la maestra. Si todos hacemos el mismo dibujo y usamos los mismos colores, ¿cómo voy a saber cuál es cuál y quién lo hizo?
Yo no sé, dijo el pequeño niño, y comenzó a dibujar una flor roja con el tallo verde.”
Helen
Buckley
El
niño es una persona que expresa, a través de distintas formas, en una
intensa búsqueda personal de satisfacciones corporales e intelectuales.
En
esta edad es alegre, tiene una actitud
de predisposición, son emprendedores y muestran un profundo interés
y un deseo por saber, tienen una curiosidad por aprender por conocer, explorar,
tanto con el cuerpo como a través de la lengua.
El
niño accede a todo tipo de saberes, en toda actividad que implique pensamiento.
Manifestando en el juego, el lenguaje y la creatividad sus ideas sus
pensamientos, impulsos y emociones.
Por
ejemplo: aprende reglas jugando, aprende la importancia de ganar y perder,
aprende valores, aprende quien va primero, quien sigue, aprende a respetar el
turno… etc.
En
la danza involucran movimientos corporales cada vez más complejos.
Se
inician en sus primeros contactos
formales con las letras y los números.
Aprenden
hábitos, para convivir con
otros, participar en proyectos grupales
y facilitan su aprendizaje.
Pero
sobre todo en esta etapa el niño aprende a desarrollar su entusiasmo por saber
y experimentar.
Ese
es el aprendizaje que debemos promover, estimular su pensamiento, animarlo a
observar y preguntar; a equivocarse, ofrecerles experiencias diversas para percibir
con los sentidos, que amplíen sus conocimientos y destrezas, ayudarlo a
sentirse seguro, capaz satisfecho e interesado.
Desarrollar
su imaginación la creatividad y sociabilidad.
El sobrepeso en los niños
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Salud y alimentación de los niños
“Alimentación
Saludable en la Escuela”
En el siguiente trabajo se analizará la salud
y alimentación de los niños, las enfermedades, los síntomas, los posibles
tratamientos. Como influyen en el aprendizaje y el rol del docente como
promotor de salud. El tema elegido para analizar fue el sobrepeso y la
obesidad. Primero presentare un marco teórico de los conceptos básicos que
competen este trabajo investigativo.
En la
niñez es fundamental alimentarse saludablemente para crear buenos hábitos de
vida. Marco teórico
El
concepto de salud según la Organización Mundial de
la Salud tiene una definición concreta: Salud es el estado completo de
bienestar físico y social que tiene una persona. Esta definición es el
resultado de una evolución conceptual, ya que surgió en reemplazo de una noción
que se tuvo durante mucho tiempo, que presumía que la salud era, simplemente,
la ausencia de enfermedades biológicas. La
OMS revisó esa definición y finalmente la reemplazó por esta nueva, en
la que la noción de bienestar humano trasciende lo meramente físico.
El doctor Floreal Ferrara tomó la definición
de la OMS e intentó complementarla, circunscribiendo la salud a tres áreas
distintas:
La
salud física, que corresponde a la capacidad de una
persona de mantener el intercambio y resolver las propuestas que se plantea.
Esto se explica por la historia de adaptación al medio que tiene el hombre, por
lo que sus estados de salud o enfermedad no pueden estar al margen de esa
interacción.
La
salud mental, el rendimiento óptimo dentro de las
capacidades que posee, relacionadas con el ámbito que la rodea. La salud radica
en el equilibrio de la persona con su entorno de ese modo, lo que le implica
una posibilidad de resolución de los conflictos que le aparecen.
La
salud social, que representa una combinación de las
dos anteriores: en la medida que el hombre pueda convivir con un equilibrio
psicodinámico, con satisfacción de sus necesidades y también con sus
aspiraciones, goza de salud social.
La OMS, luego de caracterizar el concepto de
salud, también estableció una serie de componentes que lo integran: el estado
de adaptación al medio (biológico y sociocultural), el estado fisiológico de
equilibrio, el equilibrio entre la forma y la función del organismo
(alimentación), y la perspectiva biológica y social (relaciones familiares,
hábitos). La relación entre estos componentes determina el estado de salud, y
el incumplimiento de uno de ellos genera el estado de enfermedad, vinculado con
una relación triádica entre un huésped (sujeto), agente (síndrome) y ambiente
(factores que intervienen).
El saber cómo alcanzar la salud conlleva una
intervención de transformación o refuerzo de los factores que influyen en la
salud; intervención en gran medida comunitaria, ya que el grado de salud, como
ya se expresó, también depende de
factores sociales.
Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y
transformar los nutrientes para mantenerse vivos. Pero aún es más, es la base
necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños. Una
alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y
la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.
Relacionando ambos conceptos se puede decir
entonces, que la alimentación es un
elemento importante en la buena salud.
Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:
•
Desarrollarse plenamente
•
Vivir con salud
•
Aprender y trabajar mejor
•
Protegerse de enfermedades.
La alimentación variada asegura la
incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para
crecer y vivir saludablemente.
Alimentarse saludablemente, mejora la
calidad de vida en todas las edades.
Los niños necesitan una alimentación
balanceada en todos los aspectos. No puede faltar la proteína que es
importantísima para que los músculos se desarrollen y puedan crecer fuertes y
saludables. Es importante además implementar calcio para que los huesos estén
fuertes. Básicamente el niño debe comer de todo, harinas, dulces, frutas y
verduras, a no ser que tenga alguna alergia o intolerancia, lo cual debe ser
tratado con más profundidad.
En definitiva una buena alimentación es vital para que el
niño crezca sano y fuerte. Comer bien afecta no sólo a su crecimiento físico,
sino también a su desarrollo intelectual.
Una buena nutrición y una buena salud están
directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún
más vital durante la infancia. Durante este período, los niños pueden adquirir
buenos hábitos alimenticios en lo que se refiere a la variedad de los alimentos
y al sabor de las comidas.
Una nutrición
correcta se hace imprescindible para lograr un estado saludable.
De hecho, la mayor parte de las
enfermedades actuales guardan una estrecha relación con la dieta alimenticia
(ej., la diabetes, la caries dental). Una buena práctica nutricional se
caracteriza por una dieta equilibrada, que contenga todas las sustancias
nutritivas esenciales (ej., minerales, vitaminas, proteínas), y un consumo
adecuado, evitando una ingesta excesiva de alimentos. O dicho de otro modo, la
dieta saludable es aquella que minimiza el riesgo de desarrollar enfermedades
relacionadas con la nutrición (Hegsted, 1984).
Además de agua, los alimentos contienen cinco tipos de componentes
químicos que aportan nutrientes específicos para el buen funcionamiento del
organismo: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales (Holum,
1987).
Cabe señalar que entre los hábitos
alimenticios más recomendables para implantar, se encuentran la disminución del
consumo de grasas animales, aumento del
consumo de leche, patatas y especialmente verduras, frutas y alimentos de alto
contenido en fibra, reducir el consumo de azúcar, dulces y harinas refinadas y
evitar el consumo excesivo de alcohol.
|
Hoy
existen en el mundo alrededor de 42 millones de niños y niñas con
sobrepeso, de los cuales más del 80% viven en países en desarrollo.
|
Alimentarse correctamente quiere decir comer diariamente de los tres grupos de alimentos: verduras y frutas, cereales y tubérculos, leguminosas como el frijol y alimentos de origen animal.
La OMS define la obesidad como “una acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud”, y que afecta “a todas las edades y grupos
socioeconómicos”.
El sobrepeso y la obesidad, son un problema
de salud pública que además está calificada como una de las epidemias del siglo
XXI. Consecuencia del sedentarismo, la
inactividad física.
Según la Organización Mundial de la Salud
(OMS), han alcanzado caracteres de epidemia a nivel mundial.
Se puede que distinguir el sobrepeso de la obesidad.
Una persona tiene sobrepeso cuando su peso está por encima del aconsejado en
relación con la talla, y esto se calcula con el IMC o índice de masa corporal.
El índice de masa corporal (IMC) es un
indicador simple de la relación entre el peso y la talla (altura) Se calcula
dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en
metros (kg/m2).
Se considera que existe sobrepeso cuando el
IMC se encuentra entre 25 y 29,9, mientras que a partir de un IMC 30 se considera
que la persona es obesa. Diversos estudios han relacionado el sobrepeso durante
la infancia con la obesidad al alcanzar la edad adulta, y los profesionales
médicos advierten que hay que prevenir y tratar los problemas de peso desde la
niñez para evitar que estos trastornos.
La causa del sobrepeso y la obesidad
Básicamente, el sobrepeso y la obesidad son
producto de una alteración en el balance de energía entre las calorías
consumidas y gastadas.
En la actualidad, a nivel mundial se dan en
paralelo dos situaciones que generan el aumento de problemas y desbalances en
tal sentido:
• Un
aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa, sal y
azúcares simples pero pobres en fibra, vitaminas, minerales y otros
micronutrientes;
• Un
descenso en la actividad física como resultado de la naturaleza cada vez más
sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y
de una creciente urbanización.
La
infancia es la etapa de la vida en la que comienzan a establecerse las
costumbres o hábitos alimentarios y a partir de la adolescencia, estos hábitos
adquiridos se hacen más resistentes al cambio. Una alimentación sana ayuda al
buen crecimiento y desarrollo de los niños, incluyendo el éxito escolar. Lo que
se intenta ayudar que los niños/as tomen conciencia, de lo importante que es comer
las cantidades recomendadas de los principales grupos alimenticios y dentro de
estos, una variedad de alimentos nutritivos para obtener suficientes vitaminas,
minerales y otros nutrientes necesarios para la buena salud. Ya que la realidad
demuestra que la mayoría de los niños no consumen grupos alimenticios de granos y de frutas y
verduras, lo que genera un déficit de fibra. Tampoco consumen suficiente
calcio, potasio, magnesio y vitamina E.
Un IMC elevado es un importante factor de
riesgo de enfermedades no
transmisibles, como: enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión
arterial e hipercolesterolemia. El exceso de peso supone una sobrecarga para
los huesos y el aparato locomotor, disminuye la tolerancia al ejercicio físico,
y provoca problemas respiratorios. A
demás de trastornos del aparato
locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las
articulaciones, muy incapacitante); algunos cánceres (del endometrio, de mama y
de colon).
La obesidad también tiene consecuencias
negativas para la piel, ya que favorece el desarrollo de infecciones en los
pliegues, y la aparición de hematomas ante mínimos traumatismos. Los niños
obesos tienen un riesgo considerablemente mayor de padecer estas enfermedades y
de desarrollar obesidad mórbida, la forma más grave del trastorno, al llegar a
la edad adulta.
|
"Recordar que
la alimentación es un hábito que se adquiere en el seno familiar"
|
•
Mayor facilidad para padecer hipertensión e hipercolesterolemia.
•
Baja adaptación al ejercicio.
•
Mayor facilidad para padecer episodios de asma.
•
Problemas psicológicos como aislamiento, depresión y ansiedad derivados
del aislamiento y las burlas de sus compañeros, o la dificultad para rendir en
los deportes y juegos.
•
Dificultad para dormir bien, que se deriva de los ronquidos y
despertares frecuentes.
•
Se puede producir una infiltración grasa del hígado.
•
Cuadros a nivel neurológico que llegan a simular tumores cerebrales por
aumento de la presión intracraneal.
El
Sobrepeso influye en el aprendizaje de los niños/as ya que suelen ser objeto de
burlas y rechazo por parte de sus compañeros. Esta exclusión crea problemas
psicológicos que se pueden extender hasta la vida adulta. Algunos de los
problemas psicológicos más comunes son:
Baja autoestima:
La autoestima es cómo se ve uno mismo. Cuando una persona tiene baja autoestima
suele describirse en términos negativos y cree que no es tan bueno como el resto
de las personas. Un niño que siente rechazo por ser obeso puede tener muy baja
autoestima y arrastrar esta falta de autoestima hasta la vida adulta.
Percepción negativa de la imagen corporal: Según las encuestas, nueve de cada diez niños obesos se sienten
avergonzados de su aspecto y creen que si pierden peso dejarán de ser objeto de
burlas.
Depresión: Para
algunos niños, la tristeza y el aislamiento causados por el rechazo pueden
derivar en depresión. La depresión es una enfermedad seria que implica
trastornos químicos en el cerebro y tiene que ser tratada. Los niños no pueden
resolver este problema por sí solos.
En definitiva, las consecuencias psicológicas
de la obesidad son muy reales para la mayoría de los niños obesos, que
necesitan la ayuda de los adultos y profesionales para superarlas.
PROMOVER ACCIONES DE EDUCACIÓN PARA FOMENTAR ESTILOS DE VIDA, DEBE SER UN COMPROMISO POR PARTE DE TODOS.
|
Tratamiento
y prevención de la obesidad infantil
La detección precoz y la instauración de
medidas higiénico-dietéticas adecuadas pueden corregir el problema antes de que
vaya a más. La intervención alimentaria debe estar orientada a conseguir que el
peso del niño disminuya, pero sin interferir en su crecimiento y desarrollo. Lo
más efectivo es confeccionar un menú equilibrado, que incluya todos los
alimentos necesarios en las cantidades adecuadas, y establecer unas pautas de
ejercicio físico, reduciendo todo lo posible las actividades sedentarias.
Los objetivos en el tratamiento de la
obesidad infantil se establecen a largo plazo, ya que es conveniente que la
pérdida de peso sea lenta y progresiva y lo que se persigue, además de eliminar
el sobrepeso, es establecer un estilo de vida saludable, basado en una
alimentación equilibrada y la práctica de ejercicio físico. Por ello para
mantener buena salud y un peso sano, los expertos recomiendan que los niños
realicen por lo menos 60 minutos diarios de actividad física moderada.
Otras recomendaciones:
Ø Controlar el tamaño de las porciones para que los niños no consuman más
calorías de las que necesitan, especialmente en los alimentos y bebidas menos
nutritivos que contienen azúcar agregada y grasas sólidas, saturadas y trans.
Ø Encontrar un equilibrio entre la cantidad de alimentos que comen y la
actividad física que realizan regularmente para desarrollar un peso saludable.
Realizar actividades físicas en familia permite pasar tiempos juntos y
divertirse mientras se mantienen en buena forma. Salgan de paseo, den caminatas
o vayan a nadar o a jugar boliche
Ø Sea un ejemplo. A los niños les
encanta imitar, así que si el adulto se
alimenta bien y realiza actividades físicas es más probable que ellos
también lo hagan. Tener una actitud positiva y demuéstrales que los hábitos
saludables, como probar alimentos nuevos
y dar una caminata diaria son entretenidos y nos hacen sentir bien.
Ø Es muy importante que la familia se involucre en este cambio de hábitos
de vida, procurando realizar las principales comidas juntas, cuando esto sea
posible, y participando en los deportes y actividades lúdicas activas junto al
menor.
En este contexto, para luchar contra la
epidemia de obesidad infantil y sus enfermedades asociadas, la responsabilidad
individual no es suficiente. El papel de los gobiernos es fundamental, y por
ello deberían:
Asumir un compromiso político
sostenido en el diseño y adopción de políticas para reducir la obesidad
infantil. Implementar políticas para
garantizar a toda la población el acceso a alimentos saludables y disminuir el
consumo de alimentos no saludables. Implementar políticas para que
todos los sectores sociales puedan tener acceso a la actividad física periódica.Involucrar a múltiples actores (organismos internacionales y nacionales, la sociedad civil y las empresas privadas) pero en un marco que evite caer en conflictos de interés que atenten contra el desarrollo de las políticas públicas eficaces.
No obstante, la educación no sólo debe
centrarse en inculcar pautas de alimentación, sino que, además, también se requiere hacer una llamada de
atención especial al preocupante aumento de sedentarismo en nuestro país,
especialmente entre la población infantil, que se erige como uno de los
principales factores de riesgo para la aparición de la obesidad.
Para ello, tanto desde la escuela, el
instituto o desde otras actividades extraescolares se debe propiciar el
ejercicio físico en la población infanto-juvenil para que se frene esta
tendencia en auge.
La escuela juega un importante papel en la
prevención de la obesidad ofreciendo a los niños información sobre los aspectos
nutricionales de los alimentos y cuáles son los hábitos alimentarios que deben
adoptar para mantener una buena salud. Es importante considerar que los hábitos
alimentarios, higiene y estilos de vida saludables se asimilan e integren a la
personalidad durante los primeros años de vida, consolidándose hasta perdurar
incluso en la edad adulta.
Desde el nivel inicial si tenemos en cuenta
que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño,
sabiendo que la alimentación saludable
es lo importante de nuestra vida, y la de los niños/as para mantenernos activos y con energía. La idea es desarrollar
en la clase una serie de actividades y experiencias para favorecer la adquisición de competencias y que
los niños/as tengan mayor conciencia
sobre lo que necesitan comer diariamente
y la importancia de consumir
todos los grupos de alimentos sanos, para crecer, desarrollase y estar sanos.
Como por ejemplo con la siguiente actividad Para
una sala de 5 años de unos 15 niños y niñas. Se busca que los niños comprendan la importancia
que tiene una alimentación rica y equilibrada para el cuidado de nuestra salud.
Objetivo: Que
reconozca la importancia y los beneficios de una alimentación equilibrada,
Contribuir a reducir problemas de salud
relacionados con la alimentación, y en definitiva a mejorar los hábitos
alimenticios.
Como objetivo último que se persigue un cambio de las actitudes del grupo, que
repercutan en el ámbito familiar y
social.
Expectativas de logro: Que Identifique, entre los
productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de
una alimentación correcta.
Contenidos:
• Reconoce
la importancia y características de los alimentos saludables.
Actividad: Para
iniciar la actividad "tiempo
de compartir" se
presentaran con algunas láminas ilustrativas diferentes alimentos conocidos por
los niños y posteriormente cuestionar a los pequeños para motivar sus
intervenciones. ¿Qué son los alimentos? ¿Qué alimentos consumen? ¿En qué
momento del día se alimentan? ¿Qué alimentos les gustan más? Permitiendo que compartan sus saberes previos sobre los alimentos.
Luego plantear ¿Cuál es la importancia de la
alimentación saludable? ¿Qué nos aportan los alimentos? ¿Qué es el plato del
buen comer? así poder introducir los grupos de alimentos y porciones diarias
recomendadas. Plantear que una dieta para que sea equilibrada debe aportarnos
todos los nutrientes básicos y la fibra necesaria a nuestras necesidades, a
base de ingerir diversos alimentos de los cuatro grupos básicos: cereales,
frutas y vegetales, productos lácteos y carnes y pescados (Nelson, 1984).
Para transmitirle el mensaje, de lo importante
de comer sano y variado. Colocaremos
alimentos de varios colores y sobre un plato de cartón o plástico en el
centro de cada mesa de cinco chicos, le
entregamos un plato a cada uno. Para realizar esta actividad podemos utilizar modelados de alimentos de los tres
grupos cereales frutas verduras hechos con cartulina, foami o recortes de
revista esto les permitirá comenzar a manejar raciones. Y proponerles que armen
su plato de comida. Preguntar ¿Sabes qué
te aportan los alimentos?¿Sabes qué beneficios aporta cada grupo de alimentos a
tu cuerpo?
Para el final entre todos un collage para la clase para colgar en tu
aula de preescolar como un recordatorio de la elección de alimentos saludables.
ROL DEL DOCENTE COMO PROMOTOR DE LA
SALUD FÍSICA Y MENTAL
SALUD FÍSICA Y MENTAL
Uno de los actores medulares en la
transición hacia una escuela promotora de la salud, es sin duda el docente, ya
que su función formadora de actitudes y valores positivos para la salud,
trasciende en la vida de sus alumnos, así como en el entorno escolar, familiar
y comunitario. De aquí, la importancia de su papel en el desarrollo de una
nueva cultura de la salud, en la formación integral del estudiante, promoviendo
prácticas saludables y la creación de entornos seguros, sanos en el aula y en
la escuela.
Al promover el desarrollo de competencias
orientadas a identificar y modificar los determinantes de la salud, entendidos
éstos como todas aquellas causas y condiciones que por sí solas o de manera
conjunta, favorecen o afectan la salud y la de su entorno.
El docente debe servir de guía y
orientador, de sus alumnos, con compromiso con responsabilidad, ser modelo de principios es darle en el salón de clases, las herramientas
necesarias para su protección y cuidado físico como mental, tanto intelectual como
emocional, esto se va dar mediante las
actividades diarias. Desarrollando la práctica con paciencia, sensibilidad,
alegría y espontaneidad.
Se debe explicar a los niños los peligros que
contienen ciertas actividades. Orientarlos mediante los contenidos diarios la
prevención de enfermedades.
Se trata de promover, fomentar y permitir la
adquisición de habilidades personales y sociales que conduzcan a crear valores
y actitudes positivos hacia la salud, como: la capacidad en la toma de
decisiones personales, la participación, el auto cuidado de su salud, la
solidaridad, cooperación e igualdad, elementos que deben estar acordes al
desarrollo físico, mental y sociocultural del niño, OPS,(2003)
El objetivo fundamental es formar futuras
generaciones que dispongan de conocimientos, habilidades y destrezas necesarias
para promover y cuidar su salud, la de su familia y su comunidad, así como
crear y mantener ambientes de estudio, trabajo y convivencias saludables. Está
fundamentada en la moderna concepción de salud, definida en la Carta de Ottawa
en 1986.
Por ello el entorno escolar debe ser
promotor de la salud, asumiendo la responsabilidad de brindar a sus integrantes
los medios de sanidad y seguridad necesarios para el logro de dichos objetivos.
Los cuidados que se deben tener en cuenta
con el niño para contribuir a su desarrollo armónico en
los aspectos biológico, psicológico y social es responsabilidad de los adultos
que lo rodean, debido a esto el objetivo primordial será propiciar las mejores
condiciones para que pueda construir esas metas.
Los principales problemas de
salud pueden prevenirse con pertinencia desde las escuelas, al promover una
nueva cultura de auto cuidado y la conformación de ambientes saludables, a fin
de que niños y jóvenes enfrenten con mejores herramientas, propias y
colectivas, situaciones que afecten su bienestar.
“Enseñar exige seguridad, capacidad
profesional y generosidad”
Paulo Freire.
Bibliografía utilizada:
- http://espanol.babycenter.com/a13200013/consecuencias-de-la-obesidad-en-los-ni%C3%B1os#ixzz34XOIgklx
- · http://blog.fiab.es/index.php/el-sector-de-la-alimentacion-y-bebidas-comprometido-con-la-promocion-de-habitos-de-vida-saludables-en-la-infancia/#sthash.kpRifCjz.dpuf
- · Eva Salabert, periodista experta en salud
- · Revista EDUCARE, Volumen 14, Número 1, Enero –Abril 2010. ISSN: 2244‐7296
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